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蜜豆小枣什锦粽子的做法
步骤1
蜜豆小枣什锦粽子的做法图解11.糯米放入盆中，淘洗干净浸泡4-5小时以上（最好浸泡一夜）
步骤2
蜜豆小枣什锦粽子的做法图解22.薏米仁泡发好，葡萄干洗净、小枣用清水浸泡1小时备用
步骤3
把干粽叶放入开水锅内烫软
步骤4
蜜豆小枣什锦粽子的做法图解44.取出粽叶，用剪刀剪去顶部硬的部分
步骤5
蜜豆小枣什锦粽子的做法图解55.在流动水下用刷子把粽叶反正面刷洗干净
步骤6
泡好的糯米沥净水分，加入葡萄干、红蜜豆拌匀
步骤7
蜜豆小枣什锦粽子的做法图解77.取一个粽叶，折成漏斗形
步骤8
先放入少许棕米
步骤9
再放入5-6颗小枣
步骤10
再覆盖一层棕米，把漏斗填满
步骤11
多余的粽叶顺势折叠包裹成四角粽子形状
步骤12
用线绳捆扎结实，所有的粽子都依次包好
步骤13
把包好的粽子放入高压锅内，加入水没过粽子2-3厘米
步骤14
大火烧开，加盖上气后，转小火煮60分钟，关火后再焖制30-60分钟即可取出食用蜜豆小枣什锦粽子的烹饪技巧
1、粽子美不美观不要紧，关键是别漏米。 2、用高压锅煮制粽子既可节省能源又软糯可口。 -使用的厨具：高压锅
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