水汆肉丸(创意系列)

“健康美味吃出来”
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水汆肉丸(创意系列)的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量
山药 适量 山药 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
料酒 适量 料酒 适量
生抽 适量 生抽 适量
盐 适量

水汆肉丸(创意系列)的做法

#水汆肉丸(创意系列)的做法图解2

步骤1

猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用
#水汆肉丸(创意系列)的做法图解3

步骤2

芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀
#水汆肉丸(创意系列)的做法图解4

步骤3

山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀
#水汆肉丸(创意系列)的做法图解5

步骤4

锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可
#水汆肉丸(创意系列)的做法图解6

步骤5

当肉丸全部浮起捞出装盘
#水汆肉丸(创意系列)的做法图解7

步骤6

起油锅,入蒜末煸香,浇在肉丸上即可
#水汆肉丸(创意系列)的做法图解8

步骤7

装饰一下,好吃又好看
#水汆肉丸(创意系列)的做法图解9

步骤8

装饰杯材料,白萝卜,胡萝卜,黄瓜

水汆肉丸(创意系列)的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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