蔓越莓玛格丽特饼干

“饼干中我最爱做玛格丽特饼干，尽管要比较费劲的筛蛋黄，只因那酥得不能再酥的口感，实在是太诱惑了。不管是大人小孩都喜欢，做法也比较简单，只需搓成团用手指头在上面随意的按一下就可以了，所以很适合带着宝宝一起亲子DIY,也适合新手做烘焙，几乎是零失败。这款玛格丽特，我在原味的基础上加了女儿最爱的蔓越莓干，更加好吃了。送礼也特有面子。”
所属分类： 烘焙   饼干   乳酪蛋糕  

蔓越莓玛格丽特饼干的用料

主料

黄油 100克 黄油 100克
低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
熟蛋黄 2个

蔓越莓玛格丽特饼干的做法

#蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解2

步骤1

黄油软化。
#蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解3

步骤2

加糖粉打至蓬松状。
#蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解4

步骤3

鸡蛋煮熟剥去蛋白，取两个蛋黄筛入黄油中拌匀。
#蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解5

步骤4

加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉、切碎的蔓越莓干碎。
#蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解6

步骤5

用刮刀拌成团，装入保鲜袋，放冰箱冷藏30分钟。
#蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解7

步骤6

取出后平分成20克左右一个的小球，按扁。
#蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解8

步骤7

烤箱预热180度，烤10-12分钟左右，微微上色就可以了。
#蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解9

步骤8

成品。

蔓越莓玛格丽特饼干的烹饪技巧


各家的烤箱温度不同，最后几分钟在旁边观察上色情况。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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