干果圣诞蛋糕

“表皮酥脆,夹杂着朗姆酒香味的果干蛋糕,有着无尽的回味。”
所属分类: 烘焙   蛋糕   节日习俗   圣诞节  

干果圣诞蛋糕的用料

主料

用朗姆酒浸泡过的干果 220克 用朗姆酒浸泡过的干果 220克
砂糖 80克 砂糖 80克
低筋面粉 180克 低筋面粉 180克
少量

干果圣诞蛋糕的做法

#干果圣诞蛋糕的做法图解2

步骤1

准备材料,果干浸泡24小时以上;
#干果圣诞蛋糕的做法图解3

步骤2

黄油软化后用打蛋器打散,加砂糖搅拌均匀;
#干果圣诞蛋糕的做法图解4

步骤3

打散的鸡蛋分3次加入黄油中,每次都搅拌均匀;
#干果圣诞蛋糕的做法图解5

步骤4

加入朗姆酒搅拌均匀,低粉、泡打粉、盐过筛入黄油的混合物中,搅拌均匀;
#干果圣诞蛋糕的做法图解6

步骤5

浸泡好的干果提前捞出,加入面糊中,搅拌均匀,烤箱160度预热;
#干果圣诞蛋糕的做法图解7

步骤6

用勺子舀入纸杯中,8成满,放入160度预热好的烤箱,上小火、中层,烤40分钟;
#干果圣诞蛋糕的做法图解8

步骤7

冷却后即可食用;

干果圣诞蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 8   干果圣诞蛋糕的做法步骤

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