猴头菇饼干

“给老人送礼，没有什么比适合老人体质更重要的啦。亲手做的又适合老人的礼物，老人一定是喜欢的不得了哦。今天这款猴头菇饼干就是一种很不错的礼物啦。现在流行猴头菇饼干，名牌的价格好贵的，便宜的又不敢买。婆婆胃不好，想做点猴头菇饼干给她做零食，但没有现成的方子。看来超市买的猴头菇饼干，酥性的里面配料也不少，但没有比例，怕自己做出来口感不好，于是就采用了曲奇饼干的配方，用猴头菇粉替代了一部分的低筋粉。猴头菇粉是自己研磨的，很细。加到饼干里面，口感很好，而曲奇的配方，我不用说，亲们都知道有多好吃的。做好给婆婆吃，她一直说比买的某某牌子的好吃，我尝尝也觉得很好吃的。成功！下次做苏打味的。”
所属分类： 烘焙   老人   饼干   下午茶   儿童节  

猴头菇饼干的用料

主料

猴头菇粉 20g 猴头菇粉 20g
黄油 120g 黄油 120g

猴头菇饼干的做法

#猴头菇饼干的做法图解2

步骤1

黄油软化后加入糖粉
#猴头菇饼干的做法图解3

步骤2

打蛋器低速打发至黄油发白呈羽毛状
#猴头菇饼干的做法图解4

步骤3

分两次加入蛋液，每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次
#猴头菇饼干的做法图解5

步骤4

蛋液全部加入再搅拌一会儿，让黄油蓬松
#猴头菇饼干的做法图解6

步骤5

筛入低筋粉
#猴头菇饼干的做法图解7

步骤6

稍稍微拌一下加入猴头菇粉。其实是可以和低筋粉一起加入的，我第一次做，怕软硬不合适，就后加了
#猴头菇饼干的做法图解8

步骤7

轻轻揉成面团
#猴头菇饼干的做法图解9

步骤8

装入保鲜袋擀成厚度3毫米的大片
#猴头菇饼干的做法图解10

步骤9

用模具切片
#猴头菇饼干的做法图解11

步骤10

放入烤盘
#猴头菇饼干的做法图解12

步骤11

烤箱160度预热5分钟，放中层，开启热风循环，烤12分钟
#猴头菇饼干的做法图解13

步骤12

烤好的猴头菇饼干，曲奇饼干的配方，自然比买的还好吃。猴头菇粉的含量也不低。养胃饼干哦。

猴头菇饼干的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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