菊花馒头

“变着花样做馒头，让孩子爱上吃馒头！”
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菊花馒头的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
糖 30克 糖 30克

辅料

紫薯泥 适量 紫薯泥 适量

菊花馒头的做法

#菊花馒头的做法图解2

步骤1

将面粉分别加入酵母、水、紫薯泥、南瓜泥、细砂糖揉成个不同颜色的面团，进行发酵
#菊花馒头的做法图解3

步骤2

发酵好的面团进行排气揉匀
#菊花馒头的做法图解4

步骤3

将三个颜色的面团分割成20克的小面团，揉圆
#菊花馒头的做法图解5

步骤4

其中两个小面团擀成圆面片
#菊花馒头的做法图解6

步骤5

把两个圆面片相叠在一起，放上一个小圆面团
#菊花馒头的做法图解7

步骤6

用包包子的手法包好，收口朝下
#菊花馒头的做法图解8

步骤7

按扁稍擀圆
#菊花馒头的做法图解9

步骤8

以中间为圆心切割12等份
#菊花馒头的做法图解10

步骤9

往一个方向拧，切口面朝上
#菊花馒头的做法图解11

步骤10

依次做好其它花瓣
#菊花馒头的做法图解12

步骤11

用手捏出花瓣叶尖，水烧开上锅蒸20分钟，焖5分钟
#菊花馒头的做法图解13

步骤12

成品图
#菊花馒头的做法图解14

步骤13

成品图

菊花馒头的烹饪技巧


馒头蒸好后关火焖三到五分钟 -使用的厨具：蒸锅

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/ 14   菊花馒头的做法步骤

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