奥尔良鸡腿芝士挞

“玩烘焙久了，蛋挞也做了不少，不过这个咸的蛋挞还是第一次做，根据反馈，觉得还不错，如果挞皮能稍微带点咸的就更好，它与批萨不一样，皮更酥脆，口感更清晰，可它又与批萨有相同之处，除了挞皮不一样，其它的做法可都一样，鉴于没有面包机，又不想揉面但又想吃PIZZA的亲们，可以试下这个蛋挞哦。”
所属分类： 烘焙   老人   派塔   下午茶  

奥尔良鸡腿芝士挞的用料

主料

蛋挞皮 4个 蛋挞皮 4个
玉米粒 50克

辅料

盐 适量 盐 适量
奥尔良腌料 适量 奥尔良腌料 适量

奥尔良鸡腿芝士挞的做法

#奥尔良鸡腿芝士挞的做法图解2

步骤1

鸡腿先腌制20分钟，放进烤箱200度烤25分钟
#奥尔良鸡腿芝士挞的做法图解3

步骤2

玉米粒煮熟
#奥尔良鸡腿芝士挞的做法图解4

步骤3

烤后的鸡腿肉切小粒
#奥尔良鸡腿芝士挞的做法图解5

步骤4

加入一点胡椒粉和盐搅拌均匀
#奥尔良鸡腿芝士挞的做法图解6

步骤5

挞皮先放进烤箱180度5分钟
#奥尔良鸡腿芝士挞的做法图解7

步骤6

取出烤过的挞皮，放鸡腿肉和玉米粒
#奥尔良鸡腿芝士挞的做法图解8

步骤7

挤上一点沙拉酱
#奥尔良鸡腿芝士挞的做法图解9

步骤8

撒上马苏里拉芝士，烤箱预热，210度烤10分钟
#奥尔良鸡腿芝士挞的做法图解10

步骤9

成品图
#奥尔良鸡腿芝士挞的做法图解11

步骤10

成品图

奥尔良鸡腿芝士挞的烹饪技巧


1、鸡腿一定先用烤箱烤好，以免出水2、玉米也同样先煮熟或煮至半熟，同样也是避免出水3、不用沙拉酱可以放点蕃茄酱 -使用的厨具：电烤箱

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