糯米凉糕

“不喜欢油烟，所以就对这些没有油烟的食物很感兴趣。非常喜欢糯米的粘性，所以就喜欢做和糯米有关的食物。这个糯米凉糕是在别的地方看到过，于是就试试了。味道很不错噢。糯米的软糯，豆沙的细腻，芝麻的清香，吃到口中的感觉很好……”
所属分类： 满汉全席  

糯米凉糕的用料

主料

糯米 约500克 糯米 约500克
熟黑芝麻 15克

糯米凉糕的做法

#糯米凉糕的做法图解2

步骤1

教您糯米凉糕怎么做，如何做糯米凉糕才好吃1、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事，加盖高火六分钟，开了以后转中火再十五分钟，就熟了。 趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。
#糯米凉糕的做法图解3

步骤2

、找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平。最后撒上黑芝麻。晾凉，切成块，就可以了。

糯米凉糕的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 3   糯米凉糕的做法步骤

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