山楂吐司面包

“家里剩下的山楂条我觉得吃着太甜，想着切碎放入面包中，效果还不错呢，面包中的糖量我放的很少，但有了山楂的酸酸甜甜味，口感一点也不差。”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

山楂吐司面包的用料

主料

面包粉 300克 面包粉 300克
山楂条 50克

辅料

黄油 10克 黄油 10克
酵母 3克 酵母 3克
鸡蛋 1个

山楂吐司面包的做法

#山楂吐司面包的做法图解2

步骤1

面包桶内放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，启动菜单1，欧式/柔软程序，开始和面
#山楂吐司面包的做法图解3

步骤2

把山楂切碎
#山楂吐司面包的做法图解4

步骤3

等面包机中间休息时放入黄油，继续和面
#山楂吐司面包的做法图解5

步骤4

等面包机鸣叫时放入山楂
#山楂吐司面包的做法图解6

步骤5

和好的面团开始发酵
#山楂吐司面包的做法图解7

步骤6

发好的面团刷上蛋液，开始烘烤，中色30分钟
#山楂吐司面包的做法图解8

步骤7

烤好的面包取出放凉切片

山楂吐司面包的烹饪技巧


蛋液留10克刷表皮 -使用的厨具：面包机

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