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串串麻辣烫
“自己在家做麻辣串串，可以爱吃什么配什么，食材随心搭配，而且汤汁味道也可以按自己口味调。今天我是用的麻辣烫调料，这个料比较辣，所以我用的量并不大，但是麻辣味已经足够了，全家人都觉得这个味道刚刚好。”
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串串麻辣烫的做法
步骤1
西兰花拆小朵，莲藕切片，分别焯水后凉水过凉
步骤2
鸡胸肉切丁，用生抽和少许盐腌制10分钟。
步骤3
香菇泡发后打花刀
步骤4
豆腐炸成豆腐丸子
步骤5
金钱肚斜刀切片
步骤6
所有食材串成串串备用
步骤7
炒锅里放少许油，把麻辣汤调味料炒出红油
步骤8
加适量高汤煮开
步骤9
把煮好的汤倒入深砂锅煲中，因汤里的油很少，我又加了些卤肉汤里面的油。这种油比较香
步骤10
然后把除猪血和金钱肚外的所有食材放入砂锅中，大火煮开会小火煮2分钟
步骤11
然后放入金钱肚和猪血，再煮2分钟即可串串麻辣烫的烹饪技巧
金钱肚和猪血不易久煮，要后放 -使用的厨具：砂锅
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