发面韭菜盒子

“听说，清明前吃韭菜可以让眼睛变亮，不知道是真是假，不管真或假每年我都要在清明前买点，一方面希望可以让家人眼睛变亮点，还有这时候的韭菜味道还是不错的，嫩啊！韭菜盒子是我家吃韭菜的方式之一，配上一碗粥，来点酱菜，爽口得很！”
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发面韭菜盒子的用料

主料

韭菜 1把 韭菜 1把
鸡蛋 1只

辅料

盐 适量 盐 适量

发面韭菜盒子的做法

#发面韭菜盒子的做法图解2

步骤1

准备好原料。
#发面韭菜盒子的做法图解3

步骤2

面粉加入水，发酵粉揉成光滑的面团醒发半小时左右。
#发面韭菜盒子的做法图解4

步骤3

韭菜处理干净切小短，加适量的油拌匀。
#发面韭菜盒子的做法图解5

步骤4

鸡蛋打撒，锅里加少许的油把鸡蛋炒熟，再划散放凉。
#发面韭菜盒子的做法图解6

步骤5

加入韭菜中家一点盐拌匀。
#发面韭菜盒子的做法图解7

步骤6

发号的面团且小剂子。
#发面韭菜盒子的做法图解8

步骤7

擀成面皮，放在模具上，包入韭菜馅。
#发面韭菜盒子的做法图解9

步骤8

压好，油锅里小火煎熟。
#发面韭菜盒子的做法图解10

步骤9

鲜美多汁的韭菜盒子就做好！

发面韭菜盒子的烹饪技巧


1.没有模具直接象包饺子一样包起来也行。2.煎的时候火要小，以免焦掉。3.韭菜先用油裹一层，再加盐就不容易出汁了！ -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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