自制阿胶糕

“为自己做的，补血哈哈灬第一次做，还不错哦”
所属分类： 甜品  

自制阿胶糕的用料

主料

阿胶 250克 阿胶 250克
黑芝麻 250克 黑芝麻 250克
黄酒 320ml

自制阿胶糕的做法

#自制阿胶糕的做法图解2

步骤1

准备材料，黑芝麻，核桃仁弄小块，免洗红枣切小去核，冰糖，黄酒(我用的花雕）
#自制阿胶糕的做法图解3

步骤2

阿胶用刀弄小块，放进去打
#自制阿胶糕的做法图解4

步骤3

克，我分2次打，好打些
#自制阿胶糕的做法图解5

步骤4

黑芝麻炒熟
#自制阿胶糕的做法图解6

步骤5

核桃仁炒熟
#自制阿胶糕的做法图解7

步骤6

阿胶粉和黄酒拌匀，开小火加热，不停顺时针搅拌，等全部化开
#自制阿胶糕的做法图解8

步骤7

加入冰糖，继续搅拌，前后35分钟左右，关火，加入核桃仁，红枣片，黑芝麻，拌匀，开小火一分钟，快速搅拌
#自制阿胶糕的做法图解9

步骤8

这时候，把准备好的保鲜盒里放好保鲜膜并在上面擦上油，然后放进去一定要按实，在上面擦上油，等冷却
#自制阿胶糕的做法图解10

步骤9

上面再放上保鲜膜，盖好，放冰鲜2-3小时，取出
#自制阿胶糕的做法图解11

步骤10

倒出
#自制阿胶糕的做法图解12

步骤11

切片
#自制阿胶糕的做法图解13

步骤12

切小块
#自制阿胶糕的做法图解14

步骤13

阿胶糕就好啦，哈哈灬

自制阿胶糕的烹饪技巧


最后按实时，怕沾住，手上擦点油，就好了 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 14   自制阿胶糕的做法步骤

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