蜜汁红枣苦瓜段

“妈妈家小院种的那棵苦瓜一直在奋力的生长，妈妈把它长出的大部分果实都留给了我。每次，我都把苦瓜变换一个做法，小小的苦瓜真的很神奇，它能变出很多不同美味，给你带来不同的惊喜。”
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蜜汁红枣苦瓜段的用料

主料

苦瓜 1根 苦瓜 1根

辅料

蜂蜜 适量

蜜汁红枣苦瓜段的做法

#蜜汁红枣苦瓜段的做法图解2

步骤1

准备材料。
#蜜汁红枣苦瓜段的做法图解3

步骤2

将苦瓜切成约两个大枣的大小的段。
#蜜汁红枣苦瓜段的做法图解4

步骤3

红枣用水清洗净略泡。
#蜜汁红枣苦瓜段的做法图解5

步骤4

将苦瓜中间的瓤尽量的挖干净。
#蜜汁红枣苦瓜段的做法图解6

步骤5

用淡盐水泡一下，可去掉一部分的苦味。
#蜜汁红枣苦瓜段的做法图解7

步骤6

红枣用刀去掉中间的核。
#蜜汁红枣苦瓜段的做法图解8

步骤7

由一端向中间卷起卷紧。
#蜜汁红枣苦瓜段的做法图解9

步骤8

将枣捏紧，从苦瓜的一端向里塞，直到全部塞满。
#蜜汁红枣苦瓜段的做法图解10

步骤9

用刀去掉多余的部分。
#蜜汁红枣苦瓜段的做法图解11

步骤10

切成小细段。（这个厚薄请根据自已的喜好，能吃苦的可切厚点）
#蜜汁红枣苦瓜段的做法图解12

步骤11

装盘后淋上蜂蜜。

蜜汁红枣苦瓜段的烹饪技巧


苦瓜用淡盐水泡一下可去掉部分苦味。

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