酸汤水饺

“以前做菜总是严格按照菜谱，菜谱说要用蚝油绝不用酱油代替，说用鱼露立刻就买，导致家里堆放了好多调味品，现在慢慢懂了要用最简单的调味品做出最好吃的菜才是优秀的厨师~这个酸汤水饺只用盐、醋和酱油，但味道绝不亚于外面饭店放了好多鸡精、各式添加剂的酸汤水饺。饺子是超市买的现成速冻水饺，配上自己调制的酸汤，做法、用料都很简单，快来试试哦。”
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酸汤水饺的用料

主料

速冻水饺 450g 速冻水饺 450g
胡萝卜 1小块 胡萝卜 1小块
香菜 1小把 香菜 1小把
虾皮 1把

辅料

醋 适量 醋 适量
香油 几滴 香油 几滴

酸汤水饺的做法

#酸汤水饺的做法图解2

步骤1

所有材料
#酸汤水饺的做法图解3

步骤2

香葱、大葱、萝卜分别切碎，鸡蛋煎成蛋皮切成薄片
#酸汤水饺的做法图解4

步骤3

锅内热油，下大葱爆香，并加入萝卜翻炒稍稍变软即可
#酸汤水饺的做法图解5

步骤4

直接加冷水，水烧开后加入水饺，水饺快熟时放入虾皮、香葱和香菜，并加适量盐、醋和酱油即可
#酸汤水饺的做法图解6

步骤5

成品

酸汤水饺的烹饪技巧


1、胡萝卜是别的菜剩下的，纯粹是不想浪费才加的；2、除了上述调味品外，还可以加入白胡椒粉。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   酸汤水饺的做法步骤

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