花朵苹果派

“在40分钟的烘焙时间里，宝宝一直满怀幸福地期待，因为这款苹果派是她的最爱，做好后她在我拍照中焦急等待，灯光下没拍出诱人的苹果派，可现场实实在在把宝宝诱惑得口水掉一地，我自己也一样经不住这美味的诱惑，照片拍完后，给孩子爸爸留一朵花的分量，其余的就被我们两个大小吃货消灭得干干净净。”
所属分类： 烘焙   儿童   老人   派塔   下午茶   儿童节  

花朵苹果派的用料

主料

低筋面粉 165克 低筋面粉 165克
白砂糖 60克 白砂糖 60克
蜂蜜 10克 蜂蜜 10克

辅料

牛奶 100克 牛奶 100克
全蛋液 45克 全蛋液 45克
凉白开 10克

花朵苹果派的做法

#花朵苹果派的做法图解2

步骤1

准备所有的原材料
#花朵苹果派的做法图解3

步骤2

黄油切成小块，加入35克白砂糖，筛入140克低筋面粉
#花朵苹果派的做法图解4

步骤3

用手均分捏搓，混合均匀
#花朵苹果派的做法图解5

步骤4

加入全蛋液，捏成面团
#花朵苹果派的做法图解6

步骤5

包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冻两个小时
#花朵苹果派的做法图解7

步骤6

快到两个小时的时候开始做馅料和准备苹果花，将苹果洗净分成两部分，去核然后切成薄片
#花朵苹果派的做法图解8

步骤7

锅里水烧开后关火，放入苹果片泡着
#花朵苹果派的做法图解9

步骤8

另起锅倒入牛奶、淡奶油、蛋黄，加入25克低筋面粉，一边小火加热一边搅拌均匀，然后关火
#花朵苹果派的做法图解10

步骤9

加入玉米淀粉，用刮刀碾均匀，然后开小火，翻拌至浓稠后关火
#花朵苹果派的做法图解11

步骤10

从冰箱取出派皮材料，上下垫保鲜膜，用擀面杖擀成薄片
#花朵苹果派的做法图解12

步骤11

装入六寸派盘，去掉多余部分
#花朵苹果派的做法图解13

步骤12

用叉子扎一些小孔
#花朵苹果派的做法图解14

步骤13

将剩下的派皮材料擀薄后切成长条，均匀铺上苹果派，如图
#花朵苹果派的做法图解15

步骤14

卷起，成一朵花，同样方法做六朵
#花朵苹果派的做法图解16

步骤15

装入馅料
#花朵苹果派的做法图解17

步骤16

放入苹果花，往下按一按，使之更稳固
#花朵苹果派的做法图解18

步骤17

将剩下的派皮材料做成小叶片装点在派盘四周
#花朵苹果派的做法图解19

步骤18

放入预热的烤箱下层，上下火，200度，20分钟
#花朵苹果派的做法图解20

步骤19

移到烤箱中层，上下火，180度，再烤20分钟，中途给苹果花刷几次蜂蜜糖浆水，蜂蜜糖浆水用蜂蜜和凉白开加几滴草莓糖浆调制而成
#花朵苹果派的做法图解21

步骤20

出炉了

花朵苹果派的烹饪技巧


一、派皮一定要冻得比较硬后再擀比较好操作；二、苹果选用脆甜苹果，要切得非常薄，泡苹果的开水不要倒掉哈，当饮料喝非常不错的；三、苹果派做花朵的时候要先将苹果片上的水分控干一下，可以用厨房纸吸干一下；四、我的这个烤箱是三层的，如果是四层的烤箱，放到中下层烤即可。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

花朵苹果派的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 21   花朵苹果派的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜