蛋白椰丝球

“家里那两大包椰丝都闲置有些日子了今儿个用来做了一道甜点小零食，做法非常简单烤制出来的椰丝球椰香浓郁，口感香酥浓浓的奶香和椰香让人吃了回味无穷”
所属分类： 烘焙   常见菜式   儿童   下午茶   零食  

蛋白椰丝球的用料

主料

椰丝 40克 椰丝 40克
奶粉 10克

辅料

蛋白 1个

蛋白椰丝球的做法

#蛋白椰丝球的做法图解2

步骤1

低筋面粉、椰丝、白糖、奶粉称量好
#蛋白椰丝球的做法图解3

步骤2

然后全部混合均匀
#蛋白椰丝球的做法图解4

步骤3

用鸡蛋分离器将蛋白沥出
#蛋白椰丝球的做法图解5

步骤4

打散后倒入椰丝里
#蛋白椰丝球的做法图解6

步骤5

用筷子搅拌成絮状
#蛋白椰丝球的做法图解7

步骤6

然后揉成面团
#蛋白椰丝球的做法图解8

步骤7

椰丝倒盘中备用
#蛋白椰丝球的做法图解9

步骤8

取适量面团搓成小球
#蛋白椰丝球的做法图解10

步骤9

把小球在椰丝里滚一下
#蛋白椰丝球的做法图解11

步骤10

做好后码入铺了油纸的烤盘上，中层上下火，150度烤制20分钟左右即可

蛋白椰丝球的烹饪技巧


①打蛋白时打散就可以,无需打到起泡②椰丝球做好后不要再去碰，以免椰丝脱落 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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