南瓜奶酥小面包

“揉了块南瓜面团，本打算做花式面包的，早上揉好的在，中午回家却发现发酵的有点过了，于是，整啥花式的心思也没了，直接卷了起来，做了最普通的小面包。”
所属分类： 烘焙   儿童   早餐   春季食谱  

南瓜奶酥小面包的用料

主料

高粉 256克 高粉 256克
牛奶 100克 牛奶 100克
南瓜泥 60克 南瓜泥 60克
盐 2克

辅料

奶酥粒 适量 奶酥粒 适量

南瓜奶酥小面包的做法

#南瓜奶酥小面包的做法图解2

步骤1

将主料中除了橄榄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团后，一点点加入橄榄油，面包机揉40分钟，至可以拉出轻薄的不破的膜，发酵至2.5倍大。
#南瓜奶酥小面包的做法图解3

步骤2

排气分割成九份。（应是十份，算错帐了）松驰十分钟左右。
#南瓜奶酥小面包的做法图解4

步骤3

取一面团擀成长舌状。
#南瓜奶酥小面包的做法图解5

步骤4

卷起，排入烤盘。
#南瓜奶酥小面包的做法图解6

步骤5

发酵至两倍大。刷牛奶，洒上奶酥粒。
#南瓜奶酥小面包的做法图解7

步骤6

烤箱预热后，中上层，180度，15分钟。
#南瓜奶酥小面包的做法图解8

步骤7

取出放凉食用。

南瓜奶酥小面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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