【零失败点心】香蕉派

“很久没看到太阳伯伯的影子了，雨都下了一个多星期，衣服和地板都在滴水，心情也不太好，希望晴天快点到来。下午一个人在家，好久没做甜品了，突然想起冰箱里还一张飞皮，上次做蛋挞用了四张，最后一张一直给我冷藏在冰箱里面，都快忘记了。”
所属分类： 烘焙  

【零失败点心】香蕉派的用料

主料

飞皮饼 一块 飞皮饼 一块
鸡蛋 一只

【零失败点心】香蕉派的做法

#【零失败点心】香蕉派的做法图解2

步骤1

飞皮饼一块，香蕉一条，鸡蛋一个
#【零失败点心】香蕉派的做法图解3

步骤2

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开
#【零失败点心】香蕉派的做法图解4

步骤3

香蕉切小粒备用
#【零失败点心】香蕉派的做法图解5

步骤4

将一块飞饼一分为四小块
#【零失败点心】香蕉派的做法图解6

步骤5

在案板上撒小许面粉，取一小块飞皮饼，在皮上擦一层蛋白
#【零失败点心】香蕉派的做法图解7

步骤6

在皮的二分之一处加小许香蕉肉
#【零失败点心】香蕉派的做法图解8

步骤7

用手将皮对折一下，两边口用手捏紧
#【零失败点心】香蕉派的做法图解9

步骤8

用叉子在两边口处插一下
#【零失败点心】香蕉派的做法图解10

步骤9

用刀子在包好的派上划二道痕
#【零失败点心】香蕉派的做法图解11

步骤10

在派上擦一层蛋黄液
#【零失败点心】香蕉派的做法图解12

步骤11

烤箱先预热，170度20分钟 中层
#【零失败点心】香蕉派的做法图解13

步骤12

成品

【零失败点心】香蕉派的烹饪技巧


dgbird小贴士：1：因为我家只有一张飞皮饼，所以只能一分为四做小小的一个，如果飞皮饼量多的，可以做成长型，这样比较漂亮一点2：我家的烤箱脾气有点高，所以只有调为170度，如果各位家里的烤箱温度偏底的话，可能调为180度 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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