肉丝蘑菇

“平菇炒肉，最普通的家常菜，我买的平菇表面颜色较深，应是在生长期见过光线，平菇本身的味道就很鲜，只用少许的盐调味，味道也是很棒。”
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肉丝蘑菇的用料

主料

平菇 500克 平菇 500克

辅料

油 适量 油 适量
香菜末 少许 香菜末 少许
水淀粉 少许

肉丝蘑菇的做法

#肉丝蘑菇的做法图解2

步骤1

准备材料；
#肉丝蘑菇的做法图解3

步骤2

平菇在流水下冲洗干净；
#肉丝蘑菇的做法图解4

步骤3

用手将平菇撕开；
#肉丝蘑菇的做法图解5

步骤4

猪肉切丝；
#肉丝蘑菇的做法图解6

步骤5

炒锅放油，油五成热放葱花爆出香味；
#肉丝蘑菇的做法图解7

步骤6

放入肉丝煸炒；
#肉丝蘑菇的做法图解8

步骤7

待肉丝变色，放入蘑菇煸炒；
#肉丝蘑菇的做法图解9

步骤8

平菇自身会出很多水，熟的时候用少许的水淀粉勾芡
#肉丝蘑菇的做法图解10

步骤9

最后放盐调味，起锅。

肉丝蘑菇的烹饪技巧


平菇自身出水较多，最后用少许的水淀粉勾芡。 -使用的厨具：炒锅

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/ 10   肉丝蘑菇的做法步骤

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