【黄油红枣曲奇饼干】一款专属女士的饼干

“红枣是一种不可多得的集健康，美容，滋补与一身的食品。红枣生吃甜脆可口，煮熟后鲜美甘甜。我家的那位就问我什么时候做款专属的红枣饼干给她。今天刚好她的友人来访，指名要吃我做的饼干。正好趁机做了这款红枣曲奇，红枣经过烘烤之后变得更加香脆甘甜，她们偿过之后都赞不绝口。 一款又美味又健康的饼干，爱美的女生可以收啦”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

【黄油红枣曲奇饼干】一款专属女士的饼干的用料

主料

低粉 100克 低粉 100克
鸡蛋 75克

辅料

糖粉 35克 糖粉 35克

【黄油红枣曲奇饼干】一款专属女士的饼干的做法

#【黄油红枣曲奇饼干】一款专属女士的饼干的做法图解2

步骤1

红枣洗干净控干水份切碎备用
#【黄油红枣曲奇饼干】一款专属女士的饼干的做法图解3

步骤2

黄油室温切片软化后和糖粉混合打发
#【黄油红枣曲奇饼干】一款专属女士的饼干的做法图解4

步骤3

鸡蛋加入打发后的黄油中搅拌均匀
#【黄油红枣曲奇饼干】一款专属女士的饼干的做法图解5

步骤4

低粉过筛过和3一起混合搅拌均匀后再加入切碎的红枣搅拌均匀
#【黄油红枣曲奇饼干】一款专属女士的饼干的做法图解6

步骤5

搅拌好的面团用保鲜膜包好整形后放冰箱冷冻1小时
#【黄油红枣曲奇饼干】一款专属女士的饼干的做法图解7

步骤6

冷冻好的面团切片入烤盘。烤箱预热至175摄氏度，中层 175摄氏度烤20分钟即可

【黄油红枣曲奇饼干】一款专属女士的饼干的烹饪技巧


1、冬天温度低，黄油在室温下很难软化，可以隔水加热黄油软化得比较好快点2、红枣本身比较甜，糖粉可以适量减少一些。3、整形好的面团冷冻的时间越长越好，切片时不容易变形和碎4、如果把白砂糖换成红糖口感会更好。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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