红丝绒杯子蛋糕

“红丝绒蛋糕是国外一款很流行的蛋糕 鲜艳的红色像少女的香唇吸引着人们的目光”
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红丝绒杯子蛋糕的用料

主料

低筋粉 30克A 低筋粉 30克A
泡打粉 1克A 泡打粉 1克A
水 20克B 水 20克B
蛋白 2个C 蛋白 2个C

辅料

淡奶油 200克 淡奶油 200克

红丝绒杯子蛋糕的做法

#红丝绒杯子蛋糕的做法图解2

步骤1

将A的材料混合在一起过筛
#红丝绒杯子蛋糕的做法图解3

步骤2

将B所有的材料加在一起搅拌均匀
#红丝绒杯子蛋糕的做法图解4

步骤3

把混合均匀的材料A加进搅拌均匀的材料B里面
#红丝绒杯子蛋糕的做法图解5

步骤4

搅拌均匀备用
#红丝绒杯子蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋白打发到起大泡泡加入砂糖
#红丝绒杯子蛋糕的做法图解7

步骤6

打发到蛋白光滑出现直立的尖尖
#红丝绒杯子蛋糕的做法图解8

步骤7

将蛋白的三分之一加入蛋黄糊中 上下搅拌发搅拌均匀
#红丝绒杯子蛋糕的做法图解9

步骤8

在把剩下的蛋白加入搅拌均匀
#红丝绒杯子蛋糕的做法图解10

步骤9

倒入纸膜中放进预热好的烤箱中160度20分钟即可
#红丝绒杯子蛋糕的做法图解11

步骤10

淡奶油加砂糖打发装进裱花袋里面
#红丝绒杯子蛋糕的做法图解12

步骤11

蛋糕出炉后凉后挤上自己喜欢的花型
#红丝绒杯子蛋糕的做法图解13

步骤12

根据自己喜好随意装饰

红丝绒杯子蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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