葡萄干蛋糕

“制作简单,口感香甜,美观诱人,是最佳的送人小礼物。”
所属分类: 蛋糕  

葡萄干蛋糕的用料

主料

蛋白 4个 蛋白 4个
塔塔粉 2克 塔塔粉 2克
糖粉 4克 糖粉 4克
色拉油 15毫升 色拉油 15毫升
玉米淀粉 32克 玉米淀粉 32克
蛋黄 3个 蛋黄 3个

葡萄干蛋糕的做法

#葡萄干蛋糕的做法图解2

步骤1

准备材料;
#葡萄干蛋糕的做法图解3

步骤2

将蛋白放入搅拌盆,分3次加入细砂糖、塔塔粉、盐,用打蛋器打至8成发备用;将清水、糖粉及色拉油混合搅拌至无颗粒,过筛入低筋面粉搅匀,筛入玉米淀粉,放入蛋黄,倒入香草精,搅拌成均匀光滑的面糊;
#葡萄干蛋糕的做法图解4

步骤3

将打发好的蛋白用橡皮刮刀舀出1/3到蛋黄糊中,从底部翻拌均匀;
#葡萄干蛋糕的做法图解5

步骤4

倒入剩余的2/3蛋白中,翻拌均匀;
#葡萄干蛋糕的做法图解6

步骤5

在蛋糕纸模的底部放上适量的葡萄干;
#葡萄干蛋糕的做法图解7

步骤6

将拌好的面糊倒入纸杯中7分满,烤箱上火170度,下火140度预热;
#葡萄干蛋糕的做法图解8

步骤7

放入预热好的烤箱,烤30分钟;
#葡萄干蛋糕的做法图解9

步骤8

烤好后放凉脱模即可;

葡萄干蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   葡萄干蛋糕的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜