羊肉汤

“简单的羊肉汤，清炖羊肉，喝时用盐、胡椒调味。”
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羊肉汤的用料

主料

羊肋排 500克

辅料

小葱 适量 小葱 适量
盐 适量 盐 适量

羊肉汤的做法

#羊肉汤的做法图解2

步骤1

准备羊肋排；
#羊肉汤的做法图解3

步骤2

冲洗一下，切小段；
#羊肉汤的做法图解4

步骤3

锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水；
#羊肉汤的做法图解5

步骤4

煮至羊肉浮起；
#羊肉汤的做法图解6

步骤5

倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排；
#羊肉汤的做法图解7

步骤6

锅中放足够的水，大火上锅，开始煮；
#羊肉汤的做法图解8

步骤7

水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可；
#羊肉汤的做法图解9

步骤8

准备葱花、香菜末；
#羊肉汤的做法图解10

步骤9

碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤；
#羊肉汤的做法图解11

步骤10

放适量的盐、白胡椒粉调味；
#羊肉汤的做法图解12

步骤11

一晚热腾腾的羊肉汤就好了。

羊肉汤的烹饪技巧


羊肉需先焯水，煮羊肉的时候不需要放任何调料。 -使用的厨具：汤锅

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/ 12   羊肉汤的做法步骤

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