白切猪心


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白切猪心的用料

主料

猪心 1个

辅料

生抽 适量 生抽 适量
白糖 适量 白糖 适量
香油 适量 香油 适量
料酒 适量 料酒 适量
大料 适量

白切猪心的做法

#白切猪心的做法图解2

步骤1

猪心1个，用冷水清洗干净。
#白切猪心的做法图解3

步骤2

煮锅加入冷水，放入猪心，加入料酒、花椒、大料，大火开锅后小火煮约40分钟。
#白切猪心的做法图解4

步骤3

准备蒜泥。
#白切猪心的做法图解5

步骤4

在蒜泥中加入生抽、陈醋、白糖、鸡精及香油搅拌均匀。如果吃辣的话加入辣椒油。
#白切猪心的做法图解6

步骤5

猪心煮至用筷子扎下不再出血水即可，捞出。
#白切猪心的做法图解7

步骤6

将猪心趁热切片，沾食料汁即可。美味如此简单。

白切猪心的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 7   白切猪心的做法步骤

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