炒年糕


所属分类： 主食   小吃   热菜   家常菜  

炒年糕的用料

主料

年糕 适量 年糕 适量
鸭蛋 适量 鸭蛋 适量

辅料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量

炒年糕的做法

#炒年糕的做法图解2

步骤1

年糕切条状放入水里浸泡一下
#炒年糕的做法图解3

步骤2

瘦肉切细条，用少许调料粉和水调匀；鸭蛋打散；小青菜撕小片
#炒年糕的做法图解4

步骤3

热锅倒入少许油，把蛋液倒入炒碎盛出；
#炒年糕的做法图解5

步骤4

再倒入少许油，将瘦肉倒入翻炒加入料酒、少许盐和水；将年糕倒入翻炒至半软时，把蛋加入继续翻炒

炒年糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 5   炒年糕的做法步骤

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