蚂蚁上树

“中国的菜吧都喜欢有个好听的名字，一部分是为了有个好彩头，还有一部分就是估计是文化人取的名字，让人一看不知道是什么，比如赛螃蟹啊之类的，这可苦了我咯~年底学校的留学生有个年会，当然要请留学生们吃正经八百的中国料理了，什么麻婆豆腐啊古老肉啊糖醋鲤鱼啊基本上是四大菜系都包括，我们那桌上面的留学生都不会中文，作为翻译的我真是苦不堪言，菜名翻译的是声泪俱下啊，本来好好的名字翻译成英文再直译回来就彻底没法听了，什么酸甜味油炸鲤鱼啊，酸甜味油炸里脊配菠萝块啊，辣椒肉末炒豆腐啊真是完全没有美感可言……话说这个蚂蚁上树名字也确实够唬人的，说白了就是肉末粉丝么，为了方便换成了熏肉培根，真是香辣开胃啊！”
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蚂蚁上树的用料

主料

粉丝 1块 粉丝 1块
榨菜 1大勺 榨菜 1大勺

辅料

辣椒酱 20g 辣椒酱 20g

蚂蚁上树的做法

#蚂蚁上树的做法图解2

步骤1

粉丝提前几个小时用冷水泡软
#蚂蚁上树的做法图解3

步骤2

培根尽可能切成碎块
#蚂蚁上树的做法图解4

步骤3

包心菜也切成小碎块
#蚂蚁上树的做法图解5

步骤4

锅里面放进去一勺橄榄油
#蚂蚁上树的做法图解6

步骤5

然后加进去20g辣椒酱炒香
#蚂蚁上树的做法图解7

步骤6

加入榨菜炒香
#蚂蚁上树的做法图解8

步骤7

然后加进去切碎的培根和包心菜
#蚂蚁上树的做法图解9

步骤8

然后加入一大勺辣鲜露
#蚂蚁上树的做法图解10

步骤9

最后放进去泡软的粉丝，加一小碗水，焖到全部被粉丝吸收即可~

蚂蚁上树的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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