萝卜炖羊骨


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萝卜炖羊骨的用料

主料

羊腿骨 700g 羊腿骨 700g

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
花椒 适量 花椒 适量
料酒 适量 料酒 适量
冰糖 适量

萝卜炖羊骨的做法

#萝卜炖羊骨的做法图解2

步骤1

把羊肉用清水洗净
#萝卜炖羊骨的做法图解3

步骤2

锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出
#萝卜炖羊骨的做法图解4

步骤3

备好调料
#萝卜炖羊骨的做法图解5

步骤4

切好调料
#萝卜炖羊骨的做法图解6

步骤5

另起锅烧水，加适量料酒，加入切好的调料。因为中途最好不加水，所以一次加多点水
#萝卜炖羊骨的做法图解7

步骤6

把羊肉倒进锅内，加几颗冰糖大火烧开，中火慢炖两个小时
#萝卜炖羊骨的做法图解8

步骤7

备好萝卜
#萝卜炖羊骨的做法图解9

步骤8

两小时后羊肉差不多软了，下入萝卜和盐
#萝卜炖羊骨的做法图解10

步骤9

因为家中有老人，所以要软点，又炖了一个小时，萝卜和羊肉都软烂了，即可出锅。

萝卜炖羊骨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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