西米薏仁红豆汤


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西米薏仁红豆汤的用料

主料

红豆 1杯 红豆 1杯
西米 1/2杯

西米薏仁红豆汤的做法

#西米薏仁红豆汤的做法图解2

步骤1

红豆提前一晚上泡上。
#西米薏仁红豆汤的做法图解3

步骤2

薏米可以提前泡一个小时，不泡也没关系。
#西米薏仁红豆汤的做法图解4

步骤3

将薏米，红豆，冰糖，放入锅中加适量水煮一个半小时左右。
#西米薏仁红豆汤的做法图解5

步骤4

同时准备煮西米。
#西米薏仁红豆汤的做法图解6

步骤5

将西米直接放入锅中煮。
#西米薏仁红豆汤的做法图解7

步骤6

煮到西米中间剩下一个小白点时，关火，加盖焖15分钟左右，至西米呈完全透明。
#西米薏仁红豆汤的做法图解8

步骤7

焖好的西米过凉水，备用。
#西米薏仁红豆汤的做法图解9

步骤8

当红豆和薏米软烂时，加入西米，搅拌均匀煮开即可，水量可根据自己喜好控制。

西米薏仁红豆汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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