土豆粉蒸肉


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土豆粉蒸肉的用料

主料

猪肉 600克

辅料

土豆 1个 土豆 1个

配料

甜面酱 5勺 甜面酱 5勺
豆腐乳汤汁 3勺 豆腐乳汤汁 3勺
白糖 30克 白糖 30克
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
冰糖 适量 冰糖 适量

土豆粉蒸肉的做法

#土豆粉蒸肉的做法图解2

步骤1

五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。
#土豆粉蒸肉的做法图解3

步骤2

放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
#土豆粉蒸肉的做法图解4

步骤3

用手抓匀。
#土豆粉蒸肉的做法图解5

步骤4

放入米粉抓匀。
#土豆粉蒸肉的做法图解6

步骤5

将土豆洗净去皮。
#土豆粉蒸肉的做法图解7

步骤6

切成8毫米的片状。
#土豆粉蒸肉的做法图解8

步骤7

碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片。
#土豆粉蒸肉的做法图解9

步骤8

把碗摆满即可。
#土豆粉蒸肉的做法图解10

步骤9

放入锅中，用大火蒸2小时。
#土豆粉蒸肉的做法图解11

步骤10

取出来倒扣盘中，即可享用。

土豆粉蒸肉的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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