沙拉椰蓉紫薯糕

“紫薯又好吃又漂亮，一直是我的最爱。当然，吃紫薯最简单的办法就是蒸熟了直接吃。要是哄小朋友就得做点花样啦。”
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沙拉椰蓉紫薯糕的用料

主料

紫薯泥 200g

辅料

沙拉酱 20g 沙拉酱 20g

沙拉椰蓉紫薯糕的做法

#沙拉椰蓉紫薯糕的做法图解2

步骤1

紫薯蒸熟后趁热辗成泥。
#沙拉椰蓉紫薯糕的做法图解3

步骤2

放入20g香甜沙拉酱和椰蓉。
#沙拉椰蓉紫薯糕的做法图解4

步骤3

拌匀
#沙拉椰蓉紫薯糕的做法图解5

步骤4

揉成约50g一个的小圆球。
#沙拉椰蓉紫薯糕的做法图解6

步骤5

磨具里面在撒上一些椰蓉。
#沙拉椰蓉紫薯糕的做法图解7

步骤6

按压成型即可。椰蓉在模具中间处多撒一些，压出来的花纹很漂亮。

沙拉椰蓉紫薯糕的烹饪技巧


沙拉酱和椰蓉随紫薯的含水量调整，只要能把紫薯肉成团即可。 -使用的厨具：其它、蒸锅

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