蒜香猪肝

“今天为大家做的是炒猪肝 猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能 是最理想的补血佳品之一”
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蒜香猪肝的用料

主料

新鲜猪肝 一块 新鲜猪肝 一块

辅料

味精 少许 味精 少许
淀粉 少许 淀粉 少许
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
花椒粉 少许 花椒粉 少许

蒜香猪肝的做法

#蒜香猪肝的做法图解2

步骤1

猪肝切薄片洗几次去掉血水，挤干水分下 白酒 胡椒粉小腌一会再下少许淀粉抓匀
#蒜香猪肝的做法图解3

步骤2

配料
#蒜香猪肝的做法图解4

步骤3

先爆干 姜片 关小火后下辣椒爆香 下少许花椒粉
#蒜香猪肝的做法图解5

步骤4

转开大火 下肝片稍许再翻面 炒熟后下调味
#蒜香猪肝的做法图解6

步骤5

洒上蒜苗
#蒜香猪肝的做法图解7

步骤6

盛饭吧 香

蒜香猪肝的烹饪技巧


猪肝一定切薄多洗几回 -使用的厨具：炒锅

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/ 7   蒜香猪肝的做法步骤

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