羊年饼干萌萌哒

“羊年怎么能没有一款萌萌哒的饼干呢，做了几套送给亲朋好友，过个喜气羊羊的新年。哈哈”
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羊年饼干萌萌哒的用料

主料

鸡蛋 20g 鸡蛋 20g
低筋面粉 120g 低筋面粉 120g
奶粉 5g

辅料

糖霜 250g 糖霜 250g

羊年饼干萌萌哒的做法

#羊年饼干萌萌哒的做法图解2

步骤1

准备做饼干的材料
#羊年饼干萌萌哒的做法图解3

步骤2

软化的黄油用电动打蛋器先搅拌
#羊年饼干萌萌哒的做法图解4

步骤3

倒入糖粉搅拌到黄油与糖粉完全融合即可，不可过度搅拌
#羊年饼干萌萌哒的做法图解5

步骤4

分三次加入鸡蛋液，每一次都要完全融合再加下一次
#羊年饼干萌萌哒的做法图解6

步骤5

筛入低粉搅拌均匀
#羊年饼干萌萌哒的做法图解7

步骤6

将面团揉匀后，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏半小时
#羊年饼干萌萌哒的做法图解8

步骤7

拿出后，在饼干面团的上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀好，擀成0.3cm左右厚入烤箱160度12-15分钟
#羊年饼干萌萌哒的做法图解9

步骤8

有时候如果混合的不均匀，饼干在烤制的过程中会鼓起，别紧张，戴上隔热手套讲烤盘取出，用牙签将鼓起的地方戳破，并轻轻按压；戳的地方在铺上糖霜后完全看不到的
#羊年饼干萌萌哒的做法图解10

步骤9

用白色勾线糖霜将轮廓勾出
#羊年饼干萌萌哒的做法图解11

步骤10

白色铺面糖霜铺满身体，晾干
#羊年饼干萌萌哒的做法图解12

步骤11

灰色糖霜画出羊脸部
#羊年饼干萌萌哒的做法图解13

步骤12

然后灰色糖霜铺面脸部，白色糖霜做眼睛底部最后点上黑色做眼睛，画上Y型的嘴巴，画上眼睫毛
#羊年饼干萌萌哒的做法图解14

步骤13

再用白色勾线糖霜画小羊头上的毛最后画上曲线作为羊毛，一款萌哒哒的羊咩咩就做好了

羊年饼干萌萌哒的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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