招财猫烧果子

“呆萌呆萌哒招财猫有没有戳中你的萌点呢，蠢蠢的小眼神，简直不要太可爱，”
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招财猫烧果子的用料

主料

炼乳 85g 炼乳 85g
紫薯 150g 紫薯 150g

辅料

低筋面粉 85g 低筋面粉 85g
黄油 30g

招财猫烧果子的做法

#招财猫烧果子的做法图解2

步骤1

把炼乳和蛋黄混合均匀，
#招财猫烧果子的做法图解3

步骤2

把低筋面粉和泡打粉混合过筛，与上一步的液体混合均匀，
#招财猫烧果子的做法图解4

步骤3

揉至成团，用保鲜膜包起来，去冰箱冷冻半小时，
#招财猫烧果子的做法图解5

步骤4

把蒸熟的紫薯切成小块，并用勺子按压成泥，
#招财猫烧果子的做法图解6

步骤5

把紫薯泥倒入切成小块的黄油和白沙滩里，
#招财猫烧果子的做法图解7

步骤6

利用紫薯的余温把黄油化掉，搅拌均匀。成豆沙状，
#招财猫烧果子的做法图解8

步骤7

分成等量的小剂子，20g每个，
#招财猫烧果子的做法图解9

步骤8

把面团冲冰箱拿出，同样分成等量的小剂子，22g每个，
#招财猫烧果子的做法图解10

步骤9

把面团用擀面杖擀成片状，把紫薯包进去，
#招财猫烧果子的做法图解11

步骤10

封口，搓成光滑的小圆球，
#招财猫烧果子的做法图解12

步骤11

度20min左右即可，做成你自己喜欢的团，

招财猫烧果子的烹饪技巧


制作时如果面团太粘手，就去冰箱冷冻片刻，变得不粘手再操作，紫薯馅最好不要用手直接接触，不然做形状是表面会沾染上一些紫色， -使用的厨具：电烤箱、蒸锅

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