玉米团子

“玉米团子，过年回老家，不管是在姥姥家还是在奶奶家都是每年必须准备的。刚出锅的时候趁热吃，那香甜无比的滋味真的胜过吃蜜。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   馒头花卷  

玉米团子的用料

主料

玉米面 适量 玉米面 适量
红豆 适量 红豆 适量
酵母 适量

玉米团子的做法

#玉米团子的做法图解2

步骤1

面粉和玉米粉对半掺拌均匀加酵母和温水和成如图中这样的面团。比平常蒸馒头的面团稍微柔软一点即可。放温暖处发酵1个小时。
#玉米团子的做法图解3

步骤2

红豆煮软烂，红薯削皮切块蒸熟，两者放一起加白糖用手抓拌把红薯抓成薯泥成图片中的样子即可（白糖可不加，红薯有甜度）
#玉米团子的做法图解4

步骤3

发酵好的面团用手直接抓一块稍微揉一下捏成图片中的样子
#玉米团子的做法图解5

步骤4

把馅填入捏好的面团里
#玉米团子的做法图解6

步骤5

收上口用手团成圆状
#玉米团子的做法图解7

步骤6

放在高粱秆子篦子上
#玉米团子的做法图解8

步骤7

依次包好
#玉米团子的做法图解9

步骤8

大锅中水烧开，整齐的把包好的团子放进锅里
#玉米团子的做法图解10

步骤9

烧大火蒸十分钟左右。

玉米团子的烹饪技巧


1、因为自己做的皮薄馅大，馅也是熟的所以十分钟足够熟了2、老家过年每家每户必做的3、因为过年准备的会比较多，所以组辅料用的都比较多，自己家吃量适量即可 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 10   玉米团子的做法步骤

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