特色炸油条


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特色炸油条的用料

主料

面粉 300克

辅料

盐 3克 盐 3克
酵母 5克 酵母 5克
小茴香 1茶匙 小茴香 1茶匙

特色炸油条的做法

#特色炸油条的做法图解2

步骤1

把除小茴香、葱花以外的所有材料放入盆中加入适量温水揉揉饧发，面团要揉到比较软但不粘手的程度
#特色炸油条的做法图解3

步骤2

饧发后的面团撒入小茴香，抹上油
#特色炸油条的做法图解4

步骤3

揉滋润
#特色炸油条的做法图解5

步骤4

待二次饧发撒入葱花揉滋润
#特色炸油条的做法图解6

步骤5

擀成长条，抹上一层油
#特色炸油条的做法图解7

步骤6

切条
#特色炸油条的做法图解8

步骤7

两根摞一块，两头捏紧扭一下
#特色炸油条的做法图解9

步骤8

下入油锅
#特色炸油条的做法图解10

步骤9

中途不停的翻翻
#特色炸油条的做法图解11

步骤10

捞出控油
#特色炸油条的做法图解12

步骤11

配上一杯热豆浆，美味

特色炸油条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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