花开富贵牡丹鱼片

“花开富贵牡丹鱼片”
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花开富贵牡丹鱼片的用料

主料

草鱼 1条

辅料

盐 1茶匙 盐 1茶匙
胡椒粉 1茶匙 胡椒粉 1茶匙
淀粉 1份 淀粉 1份
白糖 1茶匙

花开富贵牡丹鱼片的做法

#花开富贵牡丹鱼片的做法图解2

步骤1

片好鱼片
#花开富贵牡丹鱼片的做法图解3

步骤2

用盐、料酒、胡椒粉等调料腌渍10分钟
#花开富贵牡丹鱼片的做法图解4

步骤3

将鱼片放到铺满淀粉的菜板上盖上淀粉
#花开富贵牡丹鱼片的做法图解5

步骤4

锅中油烧至5成热，约150度，放入鱼片炸至金黄酥脆
#花开富贵牡丹鱼片的做法图解6

步骤5

将鱼片捞出沥油，鱼片摆成牡丹形，中心点缀红辣椒碎

花开富贵牡丹鱼片的烹饪技巧


花开富贵我中国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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