白萝卜豆渣丸子

“用白萝卜做的炸丸子，色泽口感都非常不错，下次还要这样做着吃。”
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白萝卜豆渣丸子的用料

主料

白萝卜 1个 白萝卜 1个
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

姜 适量 姜 适量

白萝卜豆渣丸子的做法

#白萝卜豆渣丸子的做法图解2

步骤1

萝卜洗净先擦成丝再切碎
#白萝卜豆渣丸子的做法图解3

步骤2

放盆里加盐腌制10分钟
#白萝卜豆渣丸子的做法图解4

步骤3

挤干水分
#白萝卜豆渣丸子的做法图解5

步骤4

打入一个鸡蛋
#白萝卜豆渣丸子的做法图解6

步骤5

搅拌均匀
#白萝卜豆渣丸子的做法图解7

步骤6

姜切末、香菜切碎
#白萝卜豆渣丸子的做法图解8

步骤7

将香菜、姜末加到盆里
#白萝卜豆渣丸子的做法图解9

步骤8

搅拌均匀
#白萝卜豆渣丸子的做法图解10

步骤9

倒入豆渣
#白萝卜豆渣丸子的做法图解11

步骤10

再加适量面粉加盐拌匀
#白萝卜豆渣丸子的做法图解12

步骤11

团成丸子
#白萝卜豆渣丸子的做法图解13

步骤12

下油锅炸制
#白萝卜豆渣丸子的做法图解14

步骤13

炸至定型表面微黄捞出
#白萝卜豆渣丸子的做法图解15

步骤14

全部炸完稍凉后再重新倒入油锅复炸一遍
#白萝卜豆渣丸子的做法图解16

步骤15

炸好的丸子可以直接吃，也可以加蔬菜成丸子做汤

白萝卜豆渣丸子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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