柠香水晶萝卜

“白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分非常丰富，还具有抗病毒、抗癌功效。萝卜还可以通气消食、祛痰除胀，姜能散风寒，开胃增食欲。胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效。柠檬具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性的功效。 柠檬中含有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。”
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柠香水晶萝卜的用料

主料

白萝卜 200克 白萝卜 200克
柠檬 半个

辅料

糖 50克 糖 50克

柠香水晶萝卜的做法

#柠香水晶萝卜的做法图解2

步骤1

白萝卜洗净，用去皮刀削成薄片。
#柠香水晶萝卜的做法图解3

步骤2

胡萝卜切细丝备用。
#柠香水晶萝卜的做法图解4

步骤3

白萝卜片焯水，马上放入冷水中。捞出控干水分。
#柠香水晶萝卜的做法图解5

步骤4

把胡萝卜丝在开水中焯一下。马上放入冷水中。捞出控干水分
#柠香水晶萝卜的做法图解6

步骤5

用白萝卜片把胡萝卜丝卷起。
#柠香水晶萝卜的做法图解7

步骤6

码放在容器中，加上柠檬片放入糖 白醋放入冰箱隔夜腌制。

柠香水晶萝卜的烹饪技巧


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