花生黑芝麻汤圆馅

“说话间就该过年了，却浑然不觉。某日，查看日历才发现距春节已没几天。过年的东西，好像还什么都没准备。比如，正月初一的汤圆，勉强还有些糯米粉，而汤圆馅还没做。赶紧安排，做个汤圆馅，黑芝麻，必须的。今年，用少许花生和桂花酱来搭配。材料齐备，制作起来并不费事。花生桂花黑芝麻馅。不过，花生很少，几乎被黑芝麻的香味掩盖。做好之后，再顺手切成小块，到时候直接一块块取用，省得临时分馅费事费时。。。。”
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花生黑芝麻汤圆馅的用料

主料

黑芝麻 100克 黑芝麻 100克
细砂糖 240克 细砂糖 240克
糖桂花 1大勺 糖桂花 1大勺
芝麻油 15克

花生黑芝麻汤圆馅的做法

#花生黑芝麻汤圆馅的做法图解2

步骤1

主料
#花生黑芝麻汤圆馅的做法图解3

步骤2

配料
#花生黑芝麻汤圆馅的做法图解4

步骤3

花生放入烤箱，上下火150度烤熟，备用
#花生黑芝麻汤圆馅的做法图解5

步骤4

黑芝麻放入烤箱，上下火150度烤熟，备用
#花生黑芝麻汤圆馅的做法图解6

步骤5

将芝麻花生，熟面粉及40克白糖倒入料理机
#花生黑芝麻汤圆馅的做法图解7

步骤6

反复搅打成细末
#花生黑芝麻汤圆馅的做法图解8

步骤7

倒出
#花生黑芝麻汤圆馅的做法图解9

步骤8

加入剩下的糖和糖桂花，橘皮丁，拌匀
#花生黑芝麻汤圆馅的做法图解10

步骤9

倒入芝麻油
#花生黑芝麻汤圆馅的做法图解11

步骤10

拌匀
#花生黑芝麻汤圆馅的做法图解12

步骤11

整成正方形，放入盘中
#花生黑芝麻汤圆馅的做法图解13

步骤12

分割成小方块，待用。

花生黑芝麻汤圆馅的烹饪技巧


喜欢颗粒感的，也可以减少搅打时间，保留些许花生芝麻的颗粒。用糖量可以根据自己口味酌情增减。 -使用的厨具：食物调理机、电烤箱

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