超简单——笋干炖肘子

“每天加班的节奏只能弄弄简单的嫩笋干是老妈给的据说是山里头亲戚家拿来的很嫩用蒸汽炖锅炖的三个半小时就可以不需要在边上看着真是方便又好用最最关键的是肉质很软嫩”
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超简单——笋干炖肘子的用料

主料

肘子 1只 肘子 1只

辅料

八角 1个 八角 1个

配料

盐 适量 盐 适量

超简单——笋干炖肘子的做法

#超简单——笋干炖肘子的做法图解2

步骤1

笋干稍微泡下，肘子洗干净备用，用的是蒸汽炖锅，选了精炖；
#超简单——笋干炖肘子的做法图解3

步骤2

将材料放入砂锅中，放入炖锅，精炖3小时即可。
#超简单——笋干炖肘子的做法图解4

步骤3

超级软烂的好吃的肘子就炖好了。

超简单——笋干炖肘子的烹饪技巧


1、用的是蒸汽炖锅，只要加够水就可以干别自己的事儿去了；2、炖的很软烂，盐可以看自己喜好，煮前煮后加都可以。 -使用的厨具：炖盅、砂锅

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