玫瑰栗子糕

“特别喜欢栗子，或煮或炒，都是大爱。最近去超市发现板栗超便宜，于是买了几斤，除了煮着吃，又做了一款小零食玫瑰栗子糕。带着玫瑰的浓郁芳香，甜甜的、沙沙的口感，太美味了！栗子中富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，是老年人理想的保健果品。”
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玫瑰栗子糕的用料

主料

板栗 500g

辅料

白糖 50g 白糖 50g

玫瑰栗子糕的做法

#玫瑰栗子糕的做法图解2

步骤1

板栗清洗后，然后用利器把栗子切个口子，深度大概为5mm
#玫瑰栗子糕的做法图解3

步骤2

用水泡10分钟左右
#玫瑰栗子糕的做法图解4

步骤3

入锅煮大约1小时左右，煮熟
#玫瑰栗子糕的做法图解5

步骤4

微凉趁热去掉板栗的壳和皮
#玫瑰栗子糕的做法图解6

步骤5

将栗子仁装入塑料袋
#玫瑰栗子糕的做法图解7

步骤6

用擀面杖擀碎
#玫瑰栗子糕的做法图解8

步骤7

擀的很细腻
#玫瑰栗子糕的做法图解9

步骤8

加入白糖
#玫瑰栗子糕的做法图解10

步骤9

加入玫瑰酱
#玫瑰栗子糕的做法图解11

步骤10

切拌均匀，揉成团
#玫瑰栗子糕的做法图解12

步骤11

做成各种喜欢的形状。

玫瑰栗子糕的烹饪技巧


板栗去皮比较难，用利器剖割开要大一点。 -使用的厨具：煮锅

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