大饺子

“破五包饺子！在家闲着没事，外面又下着雨，不想去菜场！冰箱里剩着些边角料，都派上用场了！第一次自己擀饺子皮，剂子分得太大，成品出来后杰爸戏称是“牛头饺””
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大饺子的用料

主料

猪肉 320克 猪肉 320克
芹菜 130克 芹菜 130克
面粉 400克 面粉 400克

辅料

盐 适量 盐 适量
葱花 适量 葱花 适量

大饺子的做法

#大饺子的做法图解2

步骤1

面粉加鸡蛋、1克盐、200ml水揉成面团
#大饺子的做法图解3

步骤2

揉好的面团静置1小时
#大饺子的做法图解4

步骤3

所需材料剁成末
#大饺子的做法图解5

步骤4

材料混合加入两匙耗油，生抽、料酒各一匙
#大饺子的做法图解6

步骤5

面团揉成长条分小剂子（剂子分得有点大，到最后成品出来才25个）
#大饺子的做法图解7

步骤6

小剂子摁扁后擀成面片
#大饺子的做法图解8

步骤7

包入肉馅，饺子有点大哦！
#大饺子的做法图解9

步骤8

锅里水烧开加少许盐，放入饺子再次水沸加少许冷水烧开再加少许水烧开至饺子浮起
#大饺子的做法图解10

步骤9

碗里放少许葱花、盐、紫菜注入开水
#大饺子的做法图解11

步骤10

煮好的饺子入汤碗

大饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 11   大饺子的做法步骤

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