大白菜猪肉水饺

“大白菜是北方人冬季的当家菜，清热润燥，润肠排毒，利尿通便，很适合冬季食用，更是北方人包饺子的首选食材大白菜猪肉水饺”
所属分类： 面食   家常菜   年夜饭   饺子   春节  

大白菜猪肉水饺的用料

主料

大白菜 1棵 大白菜 1棵

辅料

大葱 1棵

调料

花椒面 1小勺 花椒面 1小勺
酱油 1勺 酱油 1勺
盐 适量 盐 适量
香油 少许

大白菜猪肉水饺的做法

#大白菜猪肉水饺的做法图解2

步骤1

准备好主要食材，猪肉馅内倒入酱油1勺，再倒入生抽2勺，将葱姜剁碎放入肉馅里，加入花椒粉
#大白菜猪肉水饺的做法图解3

步骤2

调料放好后搅拌均匀，搅打粘稠，倒入适量的花生油，再继续搅拌粘稠，然后加适量的盐调味，腌制入味
#大白菜猪肉水饺的做法图解4

步骤3

大白菜剁碎后，加少许盐拌匀，腌制5分钟后，攥出水分，放入肉馅中搅拌均匀，倒入少许香油增香，馅料就做好了
#大白菜猪肉水饺的做法图解5

步骤4

开始包饺子了，薄皮大馅，锅中烧开水后下入饺子煮至饺子起鼓，漂浮上来就熟了，期间最好加2-3次凉水，饺子更好煮
#大白菜猪肉水饺的做法图解6

步骤5

冬天最喜欢吃的饺子

大白菜猪肉水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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