巧克力鸡蛋布丁

“健康 不含吉利丁片等的鸡蛋布丁”
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巧克力鸡蛋布丁的用料

主料

鸡蛋黄 三个 鸡蛋黄 三个

辅料

白糖 一茶匙 白糖 一茶匙

巧克力鸡蛋布丁的做法

#巧克力鸡蛋布丁的做法图解2

步骤1

鸡蛋去清留黄打散
#巧克力鸡蛋布丁的做法图解3

步骤2

牛奶加入白糖稍微加热融化白糖放凉
#巧克力鸡蛋布丁的做法图解4

步骤3

筛子
#巧克力鸡蛋布丁的做法图解5

步骤4

牛奶稍凉后混入蛋黄打匀，过两次筛子让口感更细腻
#巧克力鸡蛋布丁的做法图解6

步骤5

倒入瓶或模具中小震一下让气泡跑出水开蒸个17分钟
#巧克力鸡蛋布丁的做法图解7

步骤6

蒸出来很棒
#巧克力鸡蛋布丁的做法图解8

步骤7

巧克力 你可以用好点的，经我搜查家里就只有这个凑合用了
#巧克力鸡蛋布丁的做法图解9

步骤8

加入少许的水 煮融巧克力。煮稠
#巧克力鸡蛋布丁的做法图解10

步骤9

勺入鸡蛋布丁中放凉

巧克力鸡蛋布丁的烹饪技巧


1、不要用土鸡蛋以免味道，鸡蛋要打匀2、一定要过筛子，口感才会更细腻3、蒸的时候一定要隔绝水蒸汽进入4、巧克力要熬融稠 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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