香滑焦糖布丁


所属分类： 小吃   下午茶   布丁  

香滑焦糖布丁的用料

主料

鸡蛋 四个大的一个小的 鸡蛋 四个大的一个小的

辅料

水 80g

香滑焦糖布丁的做法

#香滑焦糖布丁的做法图解2

步骤1

鸡蛋打入盆中。
#香滑焦糖布丁的做法图解3

步骤2

牛奶小火略加热，加入50g白糖，糖融化即可。
#香滑焦糖布丁的做法图解4

步骤3

将鸡蛋手动/电动打散
#香滑焦糖布丁的做法图解5

步骤4

牛奶彻底放凉后倒入鸡蛋液中。
#香滑焦糖布丁的做法图解6

步骤5

搅打均匀。
#香滑焦糖布丁的做法图解7

步骤6

水和剩下80g白糖加入小锅中。小火熬煮。
#香滑焦糖布丁的做法图解8

步骤7

变成焦糖色时停火。立刻倒入布丁杯中。
#香滑焦糖布丁的做法图解9

步骤8

放入冰箱，使其变硬。
#香滑焦糖布丁的做法图解10

步骤9

鸡蛋液倒入布丁杯
#香滑焦糖布丁的做法图解11

步骤10

烤箱预热。烤盘倒满水。160度上下火。中下层烤35分钟。因为我的杯子大，所以我又换到中层烤了十分钟、
#香滑焦糖布丁的做法图解12

步骤11

烤好的布丁放入冰箱。冷藏四小时脱模。我是干脆冷藏了一晚上，第二天早上吃的。也不错~模内的剩余焦糖隔开水融化，浇上表面。
#香滑焦糖布丁的做法图解13

步骤12

当当当挡~ 美味焦糖布丁完成~

香滑焦糖布丁的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

香滑焦糖布丁的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   香滑焦糖布丁的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜