牛肉秋葵卷

“秋葵营养价值很高，被誉为植物伟哥，呵呵，男士应该多吃点啦。秋葵的做法很多，今天我则是用牛肉卷了煎，然后用汁煨一下，这样即使不喜欢吃秋葵的也会觉得很好吃的。”
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牛肉秋葵卷的用料

主料

牛里脊肉 150g 牛里脊肉 150g

辅料

干红 50g 干红 50g

牛肉秋葵卷的做法

#牛肉秋葵卷的做法图解2

步骤1

秋葵洗净，开水煮1--2分钟，煮熟捞出用冷水浸泡备用
#牛肉秋葵卷的做法图解3

步骤2

牛里脊肉切宽约5厘米的长薄片。晚上做饭，没注意闪光灯闪了，结果把牛肉拍的颜色变了。看下面的图都是正常颜色
#牛肉秋葵卷的做法图解4

步骤3

用牛肉把煮好的秋葵卷起来
#牛肉秋葵卷的做法图解5

步骤4

尽量把秋葵都包裹起来
#牛肉秋葵卷的做法图解6

步骤5

平底锅放少许的油，中火放入煎
#牛肉秋葵卷的做法图解7

步骤6

煎到几面都变色
#牛肉秋葵卷的做法图解8

步骤7

换炒锅，倒入红酒和蚝油调汁
#牛肉秋葵卷的做法图解9

步骤8

放入煎好的牛肉秋葵卷
#牛肉秋葵卷的做法图解10

步骤9

小火煮至汁浓稠
#牛肉秋葵卷的做法图解11

步骤10

切段装盘即可

牛肉秋葵卷的烹饪技巧


牛肉最好是完全包裹住秋葵，这样煎了之后成型好，牛肉收缩会紧紧的包裹住秋葵。 -使用的厨具：平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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