番茄炒菜花

“最喜欢的家常菜，素炒，清淡，蒜香，甜酸可口。节日期间鱼肉吃腻了，非常美味的开胃下饭菜，且营养丰富。常吃菜花有爽喉、润肺、止咳的功效，还可以增强肝脏的解毒能力，提高机体的免疫力。番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   午餐   烛光晚餐  

番茄炒菜花的用料

主料

番茄 2个 番茄 2个

辅料

油 适量 油 适量
白糖 适量 白糖 适量

番茄炒菜花的做法

#番茄炒菜花的做法图解2

步骤1

菜花撕成小朵，用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净过水焯一下
#番茄炒菜花的做法图解3

步骤2

番茄切块
#番茄炒菜花的做法图解4

步骤3

蒜切片
#番茄炒菜花的做法图解5

步骤4

热油锅，爆出蒜香，加入番茄翻炒
#番茄炒菜花的做法图解6

步骤5

加入菜花翻炒
#番茄炒菜花的做法图解7

步骤6

加入盐、白糖翻炒2分钟
#番茄炒菜花的做法图解8

步骤7

出锅装盘

番茄炒菜花的烹饪技巧


菜花放进盐水中浸泡十分钟左右，藏在菜花缝隙中的菜虫会自己跑出来，而且还有助于去除残留的农药。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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