豆豉炒苦瓜


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豆豉炒苦瓜的用料

主料

苦瓜 2根

辅料

盐 适量 盐 适量
红辣椒 适量

配料

油 适量 油 适量
生抽 适量

豆豉炒苦瓜的做法

#豆豉炒苦瓜的做法图解2

步骤1

苦瓜去籽洗净后斜切成片备用。
#豆豉炒苦瓜的做法图解3

步骤2

红辣椒切丝
#豆豉炒苦瓜的做法图解4

步骤3

蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。
#豆豉炒苦瓜的做法图解5

步骤4

炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味
#豆豉炒苦瓜的做法图解6

步骤5

倒入苦瓜大火翻炒至断生
#豆豉炒苦瓜的做法图解7

步骤6

加1勺盐
#豆豉炒苦瓜的做法图解8

步骤7

生抽半勺翻炒均匀即可出锅。

豆豉炒苦瓜的烹饪技巧


1、豆豉含盐重，此菜要尝尝味后再决定放盐量。2.苦瓜熟的比较好吃，但是带生的苦瓜比较营养 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   豆豉炒苦瓜的做法步骤

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