千层牛肉饼

“爱吃馅饼做早餐不错。喝一碗米粥或者牛奶。吃的饱饱的。当作午餐带饭也不错。外皮酥脆内馅喷喷香。尤其是牛肉馅的配上大葱味道更鲜美。传统老馅饼就一层，并且封口的面疙瘩擀也擀不开。造成面皮不一样薄厚。口感不好。吃馅饼，还是多层的好吃。如果早晨怕来不及。晚上把面和好放冰箱恒温。早晨做馅饼很快的。”
所属分类： 主食   家常菜   产妇   早餐   饼   工作餐   通乳  

千层牛肉饼的用料

主料

面粉 600G 面粉 600G
大葱 适量

辅料

色拉油 适量 色拉油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

千层牛肉饼的做法

#千层牛肉饼的做法图解2

步骤1

牛肉馅 大葱 色拉油 盐 胡椒粉 适量的清水 放一起搅拌
#千层牛肉饼的做法图解3

步骤2

温水和面 面团要盖上 松弛15分钟 期间揉二次
#千层牛肉饼的做法图解4

步骤3

分成等份 擀薄
#千层牛肉饼的做法图解5

步骤4

切一刀
#千层牛肉饼的做法图解6

步骤5

分成四份一份不抹馅料
#千层牛肉饼的做法图解7

步骤6

从没有馅料的一角折起
#千层牛肉饼的做法图解8

步骤7

继续折叠
#千层牛肉饼的做法图解9

步骤8

折好 按压饼边 越按的窄越好
#千层牛肉饼的做法图解10

步骤9

油锅热 烙饼用手按压下饼
#千层牛肉饼的做法图解11

步骤10

饼翻个 喷适量的清水 盖上锅盖 直到煎的没水 饼皮酥脆就OK了

千层牛肉饼的烹饪技巧


喷水饼熟的快 并且更酥软 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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