腔骨莲藕汤

“冬季汤补最实用，藕汤清热，常吃莲藕，既可补身，又能润燥。与腔骨同煮，混着肉香，而汤的滋味又会增添清香，不油腻，研磨白胡椒碎，更是提鲜。”
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腔骨莲藕汤的用料

主料

腔骨 2斤 腔骨 2斤
香菜 适量 香菜 适量
姜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

腔骨莲藕汤的做法

#腔骨莲藕汤的做法图解2

步骤1

准备好上述所需食材。
#腔骨莲藕汤的做法图解3

步骤2

将腔骨洗净，加入冷水。
#腔骨莲藕汤的做法图解4

步骤3

大火烧开撇沫子，捞出排骨。
#腔骨莲藕汤的做法图解5

步骤4

重新将排骨放入新烧开的清水中。
#腔骨莲藕汤的做法图解6

步骤5

转小火炖40分钟，加盐调味。
#腔骨莲藕汤的做法图解7

步骤6

加切成滚刀块的莲藕。
#腔骨莲藕汤的做法图解8

步骤7

分钟后，放入香菜段，关火撒胡椒碎即可。

腔骨莲藕汤的烹饪技巧


胡椒碎可以提鲜，有驱寒功效，冬季可适量食用。 -使用的厨具：煮锅

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